맥주 효모에 대해 그 효능을 정확하게 알고 사용하는 사람들은 그리 많지 않습니다.

여러가지 맥주 효모 효능과 부작용을 알고 사용한다면 동기 부여 측면에서도 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.

맥주 효모의 효능

맥주 효모가 뭐야?

맥주 효모가 무엇인지 알고 이 글을 읽으시는 분들도 있겠지만 모르는 분들한테는 단순히 맥주인가 하는 의문을 가지는 분들도 있을 겁니다.

맥주 효모는 맥주를 만드는 과정에서 ‘사카로미세스 세레비시아’라는 이름의 효모를 따로 분리한 후 건조시킨 것이라고 합니다.

맥주 효모가 최초로 발견된 것은 1960년대 독일의 한 맥주 공장인데, 공기를 통해 퍼진 맥주 효모의 영향으로 맥주 공장 직원들의 모발이 유독 풍성하고 피부가 매끈하다는 사실이 밝혀진 것이 그 시초라고 합니다.

맥주 효모는 단백질 합성에 영향을 주는 비타민 B 계열과 아미노산이 풍부하게 들어있어 모근을 건강하게 유지해주는 효과를 가집니다. 이 때문에 맥주 효모는 탈모와 손톱 갈라짐, 피부 개선에 효과적이며 탈모 치료제나 건강기능식품 성분으로 많이 사용되고 있습니다.

맥주를 많이 마시면 맥주 효모를 섭취할 수 있지 않을까 생각하는 사람도 있지만, 우리가 마시는 맥주 안에는 맥주 효모가 들어있지 않기 때문입니다. 따라서 대부분은 영양제 형태로 맥주 효모를 섭취하여야 합니다.

맥주 효모 효능

• 모발 및 모근 건강 강화 : 맥주 효모의 주요 성분으로는 식물성 단백질, 미네랄, 아미노산 등이 있습니다. 이러한 성분은 실제로 모발을 성장시키는 세포의 강화를 도와줍니다. 이 세포가 활성화 된다면 두피 강화에 좋은 영향을 주리라 보입니다.
• 면역력 강화 : 맥주 효모 속에 베타글루칸이 면역력 증진 세포 생성을 돕습니다. 또한 항산화 작용을 하는 성분들이 있어 우리 몸이 노화하고 외부 세균으로부터 감염되는 것을 방지해 줍니다.
• 피로 회복력 증진 : 맥주 효모의 비타민 B군 계열은 우리 몸의 피로물질인 젖산을 분해하여 피로도가 장기화 되는 것을 방지해줍니다.

맥주 효모 부작용 및 주의 사항

• 통풍환자 :

통풍 환자라면 맥주 효모 섭취에 주의해야 합니다. 그 이유는 맥주 효모에 들어있는 ‘퓨린’이라는 성분 때문입니다. 맥주 효모에는 퓨린이 100g당 150㎎ 이상 들어있는데, 몸 속에 퓨린은 요산을 만들어낼 수 있고, 요산이 과도하게 축적되면 염증 반응이 잘 일어날 수 있기 때문입니다.

• 고혈압 및 우울증 환자 :

고혈압이나 우울증으로 약을 먹고 있는 경우에도 맥주 효모 섭취를 자제해야 합니다. 맥주 효모가 특정 약 성분에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.맥주 효모에는 ‘티라민’이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 티라민은 타이로신(Tyrosin)이라는 단백질을 이루는 아미노산의 한 종류로 신체에서 혈관을 수축시키고 확장시키는 작용을 하게 됩니다.

이로 인해 맥주 효모를 먹게 되면 혈압이 높아지고 이로 인한 두통이 생길 수 있습니다. 고혈압약이나 우울증약이 그 예인데, 해당 약물을 섭취하는 사람은 몸 속 티라민 수치 조절에 문제가 생길 수 있으므로 맥주 효모 섭취를 피해야만 합니다.