아침에 과일과 과일 쥬스를 먹는 것의 차이점은 무엇일까요? 아침 식사로 고민하고 있는 분들이 하는 고민 중에 하나일 것입니다.
과일을 먹는다면 있는 그대로의 영양소를 섭취하는 것이라 좋을 것 같고, 과일 쥬스는 빠르고 간편하고 먹고 출근을 할 수 있어 좋을 것 같을 것입니다. 그 차이점에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.
아침에 과일과 과일 쥬스를 먹는 것의 차이점
과일과 과일 쥬스의 차이
과일을 그냥 먹는 것과 쥬스를 마시는 것은 각각 장단점이 있습니다.
과일을 그대로 먹는 경우, 식이섬유를 포함한 모든 영양소를 최대한 섭취할 수 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 속도있는 혈당 상승을 예방하는 데 도움을 주며, 포만감을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 또한 과일을 먹을 때의 씹는 동작은 턱과 아랫턱 근육을 운동시키는 효과도 있습니다.
반면에 쥬스를 마시는 경우, 과일의 영양소를 빠르게 섭취할 수 있습니다. 쥬스는 소화 시간이 짧아 에너지를 빠르게 공급해주는 효과가 있습니다. 또한 몇 가지 과일을 섞어서 다양한 영양소를 함께 섭취할 수도 있습니다.
하지만 쥬스를 만들 때 주의해야 할 점도 있습니다. 쥬스를 만들 때 과일의 섬유를 제거하면 식이섬유가 부족해질 수 있고, 당분이 높은 과일만 사용하면 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 따라서 쥬스를 마실 때는 신선한 과일을 사용하고, 가능한 한 섬유를 함께 섭취하도록 주의해야 합니다.
결론적으로, 과일을 그냥 먹는 것과 쥬스를 마시는 것은 각각 장단점이 있습니다. 과일을 그대로 먹으면 식이섬유를 포함한 모든 영양소를 섭취할 수 있고, 쥬스를 마시면 빠른 영양소 공급이 가능합니다. 개인의 상황과 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.
과일 쥬스로 먹기 좋은 과일 종류
- 그린 스무디: 시원하고 건강한 그린 스무디는 시금치, 바나나, 파인애플, 오렌지 주스, 그리고 야채를 포함할 수 있습니다. 이를 통해 필요한 비타민, 미네랄, 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 흔히들 디톡스라고 불리는 음료의 종류라고 보시면 되는데요. 단순히 시금치 등 단 맛이 없는 음료가 아닌 당도가 있는 과일을 섞음으로써 맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 쥬스입니다.
- 오렌지 주스: 신선한 오렌지로 직접 만든 오렌지 주스는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 강화해줍니다. 단맛이 좋아 아침 식사와 잘 어울립니다. 항산화 작용과 소화 개선, 철분 흡수를 촉진 시켜줍니다.
- 베리 스무디: 블루베리, 딸기, 라즈베리 등의 다양한 베리를 이용한 스무디는 항산화 작용과 함께 비타민, 식이섬유를 풍부하게 공급해줍니다. 일부 베리는 항염 작용을 가지고 있어 염증을 완화시키고 항염증 효과를 보여줄 수 있습니다.
- 사과당근 주스: 우리나라 국민들에게 가장 잘 알려진 쥬스 중 하나입니다. 사과와 당근을 함께 갈아 만든 주스는 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등의 영양소를 함유하고 있어 좋은 옵션입니다. 특별히 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 사과에는 루테인과 제왕 사과산이 함유되어 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
- 코코넛 워터: 코코넛 워터는 천연 전해질과 미네랄을 함유하고 있어 수분 보충에 좋은 선택입니다. 특히 코코넛에는 항균, 항바이러스, 항진균 효과를 가진 라우릭 산(Lauric Acid)과 카프릴릭 산(Caprylic Acid) 등이 함유되어 있습니다. 이들은 면역 체계를 강화하고 감염과 질병으로부터 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
결론
과일과 과일 쥬스의 차이는 결국 먹는 방식의 차이이고, 그 속에서 영양소의 비중과 형태가 달라질 가능성이 분명 있습니다. 특히 당도가 높은 과일의 경우 그냥 과일로 먹을 때보다 우리 몸에서 받아들이는 과일의 당도 함유량이 높아지기 때문에 당뇨 환자들이나 당에 취약한 사람들은 자제할 필요가 있습니다.
따라서 자신의 상황과 건강 상태에 따라서 적절하게 적용하셔서 드시는 방법을 선택하시길 권해드립니다.